Alternez tour à tour une rondelle de tomate, une rondelle de mozzarella.
Hachez menu quelques feuilles de basilic Frais et parsemez dessus.
Faites frire 4 à 5 feuilles de basilic et les déposer en dressage pour ajouter un coté croustillant à l'assiette.
Un léger filet d'huile d'olive, une pincée de fleur de sel et le poivre du moulin assaisonneront le tout
