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Mélisse

Mélisse

Conseils

Séchée, la mélisse se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Mélisse

Citron épicé

" Son goût épicé des feuilles fraîches rappelle celui du citron, on l'appelle d'ailleurs traditionnellement citronnelle, à ne pas confondre toutefois avec la citronnelle bâton dont on utilise les tiges. La mélisse donne une saveur fraîche aux viandes, volailles, poissons, salades de fruits et de légumes, aux soupes et aux puddings. Elle est utilisée en Espagne pour aromatiser le lait."

Séchée, la mélisse se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.