Ingrédients pour 8 croustillants : 150gr de beurre - 8 feuilles de brique -
1 curé nantais de 200 g environ - du miel - 1 botte de sarriette.
Faire fondre le beurre dans un bol. Décoller les feuilles de brick du papier puis les badigeonner de beurre avec un pinceau.
Couper le curé nantais en 8 parts. Disposer les parts au milieu de chaque feuille de brick.
Ciseler la sarriette et parsemer sur le fromage.
Plier les feuilles de brick sur le curé nantais de façon à  former un petit pavé rectangulaire.
Disposer dans un plat puis enfourner pendant 5 à 8 mn, à 180°C.
Dresser sur assiette avec un peu de miel et décorer avec le reste de sarriette.
